Rendimento:
2 porções pessoas
2 porções pessoas
Tempo:
30 minutos
30 minutos
Ingredientes
1/2 pacote de espaguete
Sal a gosto
6 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (chá) de alho ralado
8 tomates inteiros sem casca
5 azeitonas chilenas picadas
10 folhas de manjericão
3 unidades de muçarela de búfala
Modo de Preparo
Chef Fabrizio Sampaio
Cozinhe o espaguete em uma panela com água e sal durante 11 minutos.
Descasque os tomates, retire as sementes, corte em cubos e reserve.
Corte a muçarela de búfala em rodelas e reserve.Fatie a azeitona chilena.
Rale os dentes de alho. Adicione o azeite e o alho ralado em uma frigideira (até dourar). Acrescente o tomate e, quando estiver cozido, acrescente a azeitona chilena e o manjericão.
Ajuste os temperos e finalize com muçarela de búfala e manjericão fresco.
