Ingredientes

Rendimento:
6 pessoas
Tempo:
30 minutos
  • 1 colher (sopa) de azeite

  • 1 xícara (chá) de cebola

  • 1 envelope de caldo de galinha

  • 3 unidades de cenoura em rodelas

  • 1 ½ litro de água fervendo

  • 1 colher (sobremesa) de gengibre

  • ½ xícara (chá) de creme de leite

  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, doure a cebola no azeite. Adicione o caldo de galinha, as cenouras, a água, o gengibre e deixe cozinhar. Quando os ingredientes estiverem macios, bata tudo no liquidificador por dois minutos. Volte à panela e acrescente o creme de leite e o sal. Sirva em seguida.