Modo de Preparo

Doure as fatias de bacon. Reserve. Corte as o pão de forma do tamanho do fundo da forma de cupcake. Doure na mesma frigideira que usou para fritar o bacon. Passe azeite nas forminhas de cupcake. Coloque as fatias de pão douradas na base e, nas laterais, as fitas de bacon. Coloque sobre o pão uma colher de sobremesa de queijo ralado e, em cima, coloque o ovo. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 15-20 minutos (menos tempo para gema mais molinha, mais tempo para gema firme).