Ingredientes

Rendimento:
10 pessoas
Tempo:
1 hora

  • ½ kg de bacalhau dessalgado e desfiado

  • 1 ½ cebola picada

  • 3 dentes de alho amassados

  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva

  • 1 xícara (chá) de coentro picado

  • ½ xícara (chá) de azeitona picada

  • ½ xícara (chá) de cebolinha picada

  • ½ xícara (chá) de salsinha picada

  • ½ xícara (chá) de uva passa sem caroço

  • 1 kg de batata inglesa

  • Água, o suficiente

  • 3 xícaras (chá) requeijão

  • 300 g de queijo tipo mussarela ralado grosso

  • Orégano a gosto

  • Manteiga para untar o refratário

Modo de Preparo

Misture em uma tigela o bacalhau, a cebola, o alho, metade do azeite de oliva, o coentro, a azeitona, a cebolinha, a salsinha e a uva passa. Reserve.

Cozinhe as batatas na água fervente até que estejam macias. Ainda quentes, esprema-as e coloque em um refratário untado.

Em seguida, distribua o bacalhau reservado e cubra com o requeijão.

Salpique o queijo tipo mussarela, o orégano e regue com o restante do azeite.

Leve ao forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 15 minutos ou até que o queijo derreta.

Receitas pra vocêMORE FROM AUTHOR