Rendimento:
1 pudim pessoas
1 pudim pessoas
Tempo:
1 hora
1 hora
Ingredientes
CALDA
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água
PUDIM
3 ovos
1 e ½ xícara (chá) de leite (mesma medida do leite condensado 395 g )
1 lata de leite condensado (395 g)
Modo de Preparo
Chef Juliano Braz
CALDA
Derreta o açúcar em uma frigideira, em fogo baixo, e adicione a água, mexendo até que fique uma mistura homogênea.
PUDIM
Bata os ovos no liquidificador e adicione o leite e o leite condensado, bata mais um pouco para homogeneizar, coe e reserve.
FINALIZAÇÃO
Em uma forma de pudim, adicione a calda e, em seguida, a mistura de pudim. Leve em forno em banho-maria em uma assadeira com água e asse por 45 minutos a 180 graus. Deixe esfriar e leve à geladeira. Assim que estiver gelado, desenforme.
