Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o suco e as raspas até que fique homogêneo.

Despeje em uma forma untada e leve para assar em banho-maria no forno preaquecido (220 ºC) por cerca de 60 minutos.

Dica do Edu: Se desejar um pudim cremoso, asse por, no máximo, 50 minutos. Caso queira um pudim mais consistente, asse por mais de 60 minutos