Docespudim

Pudim de coco

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
10 pessoas
Tempo:
50 minutos

Ingredientes


    2 xícaras (chá) de açúcar cristal

    5 ovos

    100 g de coco seco ralado

    2 xícaras (chá) de açúcar

    1 xícara (chá) de leite condensado

    1 colher (sopa) de farinha de trigo

    1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o açúcar até que obtenha um caramelo e despeje por toda uma fôrma para pudim. Reserve.

Bata no liquidificador os ovos, o coco, o açúcar, o leite condensado, a farinha de trigo e a manteiga até que fique homogêneo.

Despeje sobre a calda, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria no forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 30 minutos.

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