Rendimento:
2 a 4 pessoas
Tempo:
15 minutos

Ingredientes

  • 4 ovos (claras separadas)

  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas/ beterraba ralada/ espinafre

  • azeite a gosto

Modo de Preparo

Em um liquidificador, bata as claras com as azeitonas ( pode ser com a beterraba ou com o espinafre), até ficar homogêneo. Divida em 4 partes para fritar em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite. Coloque cada gema em uma frigideira.