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Pudim de leite diet

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
10 pessoas
Tempo:
50 minutos

Ingredientes


    1 xícara (chá) de creme de leite fresco

    1 xícara (chá) de leite de coco

    7 ovos

    ¾ xícara (chá) de adoçante em pó zero caloria

    1 xícara de frutose em pó

    Água, quanto basta (+/- 3 colheres de sopa)

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o creme de leite, leite de coco, ovos e o adoçante. Misture bem. Na forma de pudim, coloque direto no fogo, acrescente a frutose e espere derreter. Quando der uma amareladinha, jogue um pouco de água, mais ou menos 3 colheres de sopa, espere caramelizar um pouco e jogue a mistura do liquidificador na forma. Deixe
em banho-maria por 30 minutos em forno preaquecido a 180ºC. Espere esfriar para desenformar.

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