Rendimento:
6 porções pessoas
6 porções pessoas
Tempo:
25 minutos
25 minutos
Ingredientes
3 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas cortadas em rodelas
3 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de pimentão verde cortado em rodelas
1 xícara (chá) de pimentão vermelho cortado em rodelas
1 xícara (chá) de pimentão amarelo cortado em rodelas
1 kg de cação em postas
3 tomates cortados em rodelas
2 colheres (sopa) de óleo de dendê
1 xícara (chá) de leite de coco
Cheiro-verde ou coentro a gosto
Sal a gosto
Modo de Preparo
Numa panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. Coloque o cação, os pimentões e o tomate em camadas, junte o dendê e, em seguida, o leite de coco, a pimenta e o coentro. Deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos, sem mexer para não desmanchar o peixe.
