Ingredientes
Molho putanesca (para 300 g de espaguete)
4 colheres (sopa) de azeitonas pretas
1 colher (sopa) de alcaparras
1 colher (sopa) de salsinha picada
6 folhas de manjericão
8 alicci em azeite
1 pimenta malagueta
5 colheres (sopa) de azeite extravirgem
6 colheres (sopa) de tomate italiano fresco
10 colheres (sopa) de molho de tomate de garrafa
Sal a gosto
Água
Modo de Preparo
Ferva o tomate fresco levemente cortado por 1 minuto. Tire a pele, a semente e corte em cubos. Em uma frigideira, refogue o alho com azeite e coloque as azeitonas, alcaparras e salsinha. Cozinhe por 15 minutos e coloque manjericão. Cozinhe o espaguete, misture com o molho e sirva.
Convidado: chef Ciro Sabella
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