AcompanhamentosAcompanhamentos - Edu mais Levelegumes e verduras

Mix de legumes

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
4 pessoas
Tempo:
10 minutos

Ingredientes


    1 xícara (chá) de cebola roxa picada

    1 xícara (chá) de cenoura picada

    1 xícara (chá) de tomate picado

    1 xícara (chá) de pepino picado

    ½ xícara (chá) de rabanete picado

    6 colheres (sopa) de azeite de oliva

    2 colheres (sopa) de maracujá

    1 colher (sopa) de mel

    1 colher (sopa) de vinagre

    Sal a gosto

    ½ xícara (chá) de cebolinha picada

Modo de Preparo

Passe a cebola na água quente rapidamente e depois na água fria para tirar a acidez. Em uma tigela, misture a cebola, a cenoura, o tomate, o pepino e o rabanete. À parte, misture o azeite de oliva com o maracujá, o mel, o vinagre e o sal. Sirva os legumes com o molho e salpique a cebolinha.

 

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