Rendimento:
3 pessoas
3 pessoas
Tempo:
25 minutos
25 minutos
Ingredientes
3 medalhões de filé suíno com bacon
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
2 xícaras (chá) de abacaxi picado
1 xícara (chá) de cenoura baby em rodelas
1 xícara (chá) de vinagre
½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de canela em pó
2 colheres (sopa) de ervas finas
Modo de Preparo
Tempere os medalhões com sal e doure-os de todos os lados em uma panela quente
com azeite, até que esteja totalmente cozido. Em uma panela separada, misture o
abacaxi, a cenoura baby, o vinagre, o açúcar, a canela e as ervas finas e mexa em fogo
médio por cerca de 10 minutos. Sirva com os medalhões.
