Rendimento:
1 porção pessoas
1 porção pessoas
Tempo:
20 minutos
20 minutos
Ingredientes
100 g de massa bucatini
1/2 xícara (chá) de tomates pelados
2 colheres (sopa) de pancetta curada
2 colheres (sopa) de queijo pecorino ralado
1/4 xícara (chá) de vinho branco seco
Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
RECEITA DO CHEF LINO
Coloque a massa para cozinhar em água e sal e comece dourando pedacinhos da pancetta em uma colher de azeite, o vinho branco e, na sequência, os tomates na panela. Deixe cozinhar por 10 a 15 minutos, o tempo de o macarrão ficar pronto. Junte-os na panela, salteie por dois minutos, desligue o fogo e junte o pecorino.
