Rendimento:
3 pessoas
3 pessoas
Tempo:
20 minutos
20 minutos
Ingredientes
300 g de filé mignon cortado em cubos
Sal a gosto
300 g de queijo coalho cortado em cubos
Manteiga para untar
Molho 1 (opcional):
½ garrafa de vinho tinto
Molho 2 (opcional):
4 colheres (sopa) de molho de soja
2 colheres (sopa) de mel
Modo de Preparo
Tempere a carne com o sal. Monte os espetos intercalando cubos de carne e de queijo coalho.
Aqueça a manteiga em uma frigideira e coloque os espetos, virando-os de vez em quando, até que a carne esteja cozida e o queijo tostado. Sirva com o molho de sua preferência.
Molho 1: coloque o vinho em uma panela e deixe-o apurar no fogo baixo até que reduza pela metade.
Molho 2: misture em uma tigela o molho de soja, o mel e com o auxílio de um pincel, passe-o na carne e no queijo.
