Rendimento:
4 porções pessoas
4 porções pessoas
Tempo:
20 minutos
20 minutos
Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite
½ xícara (chá) de alho-poró picado
2 xícaras (chá) de palmito em conserva em cubos
Sal a gosto
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de amido de milho
½ xícara (chá) de água
Pão italiano (opcional)
Modo de Preparo
Chef Renato Pires
Em uma panela quente com azeite, refogue o alho-poró. Acrescente o palmito
e o sal. Cozinhe por cerca de 3 minutos e adicione o creme de leite fresco e o
amido de milho dissolvido em água. Deixe engrossar e sirva.
Opcional servir no pão italiano.
