AcompanhamentosavesCarnes e omeletes

BOBÓ DE FRANGO SWIFT

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
4 porções pessoas
Tempo:
25 minutos

Ingredientes


    3 colheres (sopa) de azeite

    2 xícaras (chá) de filé de peito em tiras

    Sal a gosto

    ½ xícara (chá) de cebola picada

    2 colheres (sopa) de alho picado

    ½ xícara (chá) de tomate picado

    1 e ½ xícara (chá) de mandioca cozida e espremida

    1 xícara (chá) de caldo culinário de galinha

    ½ xícara (chá) de leite de coco

    2 colheres (sopa) de azeite de dendê

    2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparo

Em uma panela quente com azeite, doure as tiras de frango temperadas com sal. Acrescente a cebola, o alho e o tomate e refogue-os levemente. Junte a mandioca espremida, o caldo, o leite de coco e o azeite de dendê e mexa bem. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Finalize colocando a salsinha e sirva.

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