Ingredientes

Rendimento:
2 pessoas
Tempo:
15 minutos
  • 1 abobrinha ralada

  • Sal a gosto

  • 1 cebola fatiada

  • 3 ovos batidos

  • ½ xícara (chá) muçarela ralada

  • ½ xícara (chá) de tomate cereja fatiado

Modo de Preparo

Coloque sal na abobrinha ralada e deixe descansar por 30 minutos. Retire o excesso de água e reserve. Em uma frigideira, coloque um fio de azeite a cebola fatiada, a abobrinha, e por cima os ovos batidos com a muçarela. Disponha os tomatinhos e deixe em fogo médio até dourar.