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funghi

Massas e risotosrisotos

Risoto de cogumelos

8 de março de 2018
1 Minuto(s) de leitura
Caldo: aqueça a água em uma panela grande, coloque os talos de salsão, a cenoura, a batata, a cebola, os tabletes de…
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massasMolhosMolhos para massasSlider Home

Festival de molhos

29 de novembro de 2017
1 Minuto(s) de leitura
Penne ao molho branco e funghi seco: cozinhe o macarrão. Em um frigideira, coloque o creme de leite e o parmesão para…
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Massas e risotosrisotos

Risoto de cogumelos

4 de agosto de 2017
1 Minuto(s) de leitura
Caldo de legumes: aqueça a água em uma panela grande, coloque os talos de salsão, a cenoura, a batata, a cebola, os…
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avesCarnes e omeletescarnes vermelhaspeixes e frutos do mar

Bracciolas: carne, frango e peixe

27 de julho de 2017
1 Minuto(s) de leitura
Primeiro, enrole todas as carnes com os recheios, depois feche com os palitos, sele externamente e cozinhe com os molhos de cada…
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AcompanhamentosbatataCarnes e omeletescarnes vermelhas

Filé mignon com manteiga de funghi e Batatas rústicas

6 de julho de 2017
1 Minuto(s) de leitura
Filé mignon: tempere o file com sal e pimenta. Passe na farinha de trigo e tire o excesso. Em um frigideira, aqueça…
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Carnes e omeletescarnes vermelhaspolenta

Paleta de vitela com polenta e molho funghi

8 de junho de 2017
1 Minuto(s) de leitura
Paleta de vitela: pique os legumes grosseiramente. Coloque a carne em um recipiente fundo. Tempere com os legumes, o sal, a pimenta…
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massasMassas e risotospeixes e frutos do mar

Penne ao molho branco com camarão e funghi

31 de janeiro de 2017
1 Minuto(s) de leitura
Funghi: hidrate com água até amolecer por 6 minutos. Coe e reserve a água. Em uma frigideira, coloque uma colher de azeite,…
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  • Sobre o Apresentador

    Edu Guedes

    O Apresentador Edu Guedes nasceu na cidade de São Paulo em 18 de maio 1974;
    Cursou Faculdade de Administração de Empresas na FMU-SP e também estudou gastronomia em Bologna, na Itália;
    O gosto pela culinária surgiu na infância quando admirava sua avó materna a cozinhar;

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