Entradassaladas

Salada de macarrão com legumes

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
6 pessoas
Tempo:
30 minutos

Ingredientes

  • 250 g de massa tipo fusili tricolori

  • Água, o suficiente

  • Sal a gosto

  • 3 colheres (sopa) de molho de soja

  • Suco de ½ limão

  • 1 xícara (chá) de maionese

  • 1 colher (chá) de glutamato monossódico

  • Sal a gosto

  • Pimenta-do-reino a gosto

  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva

  • 1 xícara (chá) de tomate picado

  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada

  • 1 xícara (chá) de pepino japonês cortado em tiras

  • ½ cebola média picada

  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada

  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão na água fervente com sal até que fique al dente. Escorra a água. Reserve.

Em uma tigela, misture bem o molho de soja com o limão e a maionese.

Acrescente o glutamato monossódico, o sal, a pimenta-do-reino e o azeite aos poucos. Reserve.

Em uma travessa, coloque os demais ingredientes, o macarrão cozido e o molho, misture e sirva frio.

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