Rendimento:
60 unidades pessoas
60 unidades pessoas
Tempo:
30 minutos
30 minutos
Ingredientes
1 xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher rasa (café) de sal
2 xícaras (chá) de polvilho azedo
1 xícara (chá) de polvilho doce
2 ovos
2 xícaras (chá) de parmesão ralado (de preferência saquinho)
Modo de Preparo
Coloque para ferver a água, o leite e a manteiga. Antes de levantar fervura, desligue e jogue esta mistura sobre o polvilho azedo, misturado com polvilho doce. Sove.
Acrescente os ovos, o parmesão e o sal. Sove até ficar uma massa lisa.
Faça bolinhas e asse a 200°C até dourar.
Convidada: Confeiteira Carol Melo
