massasMassas e risotos

Lasanha de Mortadela

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
6 pessoas
Tempo:
40 minutos

Ingredientes


    Molho vermelho:

    3 colheres (sopa) de azeite

    1 cebola picada

    2 dentes de alho amassados

    1 xícara (chá) de tomates picados sem sementes

    3 xícaras (chá) de molho de tomate

    ½ cenoura ralada

    Sal a gosto

    Manjericão a gosto

    Molho branco:

    4 colheres (sopa) de manteiga

    3 colheres (sopa) de farinha de trigo

    ½ litro de leite

    1 xícara (chá) de provolone ralado

    Noz-moscada ralada

    Sal a gosto

    Demais ingredientes:

    Massa para lasanha

    Mortadela fatiada

    Muçarela Fatiada

    Parmesão ralado

Modo de Preparo

Molho vermelho:
Em uma panela, refogue cebola, alho e o tomate no azeite.
Acrescente o molho de tomate e a cenoura.
Tempere com sal a gosto e coloque o manjericão e deixe em fogo baixo por 15 minutos.

Molho branco:
Em uma panela derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo e refogue por 5 minutos.
Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre pra não empelotar.
Quando engrossar, acrescente o provolone e tempere com sal e noz-moscada a gosto.

Montagem:
Em uma travessa, coloque o molho vermelho quente, massa de lasanha, molho branco, queijo e mortadela, repita as camadas, termine com o molho branco, finalize com o parmesão ralado.
Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos.

Assista ao programa:

Você também pode gostar
AcompanhamentosDocesmassas

BISCOITO RECHEADO DE CEREJA

1 Minuto(s) de leitura
RECEITAS DO CHEF LINO Faça uma montanha com a farinha e o fermento e misture com as gemas batidas com o açúcar,…
Acompanhamentosmassas

ESPAGUETE COM POLPETINHAS DE QUEIJO

1 Minuto(s) de leitura
RECEITAS DO CHEF LINO Amasse bem o alho, misture tudo e trabalhe a massa até ficar homogênea. Deixe descansar por 10 minutos,…
Acompanhamentosmassas

MACARRÃO ORELHINHA COM ABOBRINHA E QUEIJO

1 Minuto(s) de leitura
RECEITAS DO CHEF LINO Doure a pancetta com um pingo de azeite, acrescente a cebola ralada e depois a abobrinha. Em outra…

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.