Ingredientes

Rendimento:
6 pessoas
Tempo:
40 minutos

    Molho vermelho:
  • 3 colheres (sopa) de azeite

  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho amassados

  • 1 xícara (chá) de tomates picados sem sementes

  • 3 xícaras (chá) de molho de tomate

  • ½ cenoura ralada

  • Sal a gosto

  • Manjericão a gosto


  • Molho branco:
  • 4 colheres (sopa) de manteiga

  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

  • ½ litro de leite

  • 1 xícara (chá) de provolone ralado

  • Noz-moscada ralada

  • Sal a gosto


  • Demais ingredientes:
  • Massa para lasanha

  • Mortadela fatiada

  • Muçarela Fatiada

  • Parmesão ralado

Modo de Preparo

Molho vermelho:
Em uma panela, refogue cebola, alho e o tomate no azeite.
Acrescente o molho de tomate e a cenoura.
Tempere com sal a gosto e coloque o manjericão e deixe em fogo baixo por 15 minutos.

Molho branco:
Em uma panela derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo e refogue por 5 minutos.
Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre pra não empelotar.
Quando engrossar, acrescente o provolone e tempere com sal e noz-moscada a gosto.

Montagem:
Em uma travessa, coloque o molho vermelho quente, massa de lasanha, molho branco, queijo e mortadela, repita as camadas, termine com o molho branco, finalize com o parmesão ralado.
Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos.

Assista ao programa:

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