Rendimento:
4 a 6 pessoas
4 a 6 pessoas
Tempo:
25 minutos
25 minutos
Ingredientes
ESPETINHO
1 kg de cação cortado em cubos
sal a gosto
1 banana-da-terra cortada em rodelas
1 laranja-baía cortada em rodelas
3 colheres (sopa) de manteiga
FAROFA DE COCO
3 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de coco ralado fresco
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
Raspas de 1 limão
Sal a gosto
Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
ESPETINHO
Monte os espetinhos intercalando o cação, a banana-da-terra e a laranja. Doure em uma frigideira com a manteiga.
FAROFA DE COCO
Em uma frigideira, doure o coco na manteiga. Acrescente a farinha de mandioca crua, as raspas do limão e finalize com o sal e cheiro-verde.
