Rendimento:
3 pessoas
3 pessoas
Tempo:
25 minutos
25 minutos
Ingredientes
CONTRAFILÉ
2 colheres (sopa) de azeite
3 bifes de contrafilé
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
PURÊ
½ xícara (chá) de bacon picado
½ cebola picada
1 dente de alho picado
4 bananas-da-terra maduras
½ xícara (chá) de água
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino e frite-os em uma panela com azeite quente. Reserve.
PURÊ
Em uma panela quente, doure o bacon e retire-o da panela. Na gordura do bacon, refogue a cebola, o alho e a banana. Acrescente a água e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Bata essa mistura no liquidificador até que esteja na textura de purê e acrescente o bacon. Sirva junto com a carne.
