Ingredientes
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de açúcar
1 tablete de fermento biológico fresco
1 xícara (chá) de margarina (bem cheia)
10 ovos
1 colher de (sopa) de sal
1 litro de calda (feita com 1 litro de água, 2 xícaras (chá) de açúcar e meia garrafa de rum pode ser substituído por canela, cravo, anis)
Óleo para untar as mãos
Forminhas para baba ou para empadinha
Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes, menos a calda, na batedeira e bata até formar uma massa bem lisa. Deixe descansar por 40 minutos e depois transfira para formas pequenas deixando em repouso até dobrar de volume. Asse no forno a 170ºC até dourar. Com cuidado, desenforme ainda mornas e mergulhe-as na calda com rum.
Convidado: confeiteiro Ângelo Perrella
