Docespães

Pão doce de padaria

1 Minuto(s) de leitura
Tempo:
1 hora e 10 minutos

Ingredientes


    Esponja:

    1 litro de leite

    100g fermento biológico fresco

    2 kg farinha de trigo

    Demais ingredientes:

    30g de sal

    600g de açúcar

    600g de manteiga sem sal

    30 gemas

    2 colheres (sopa) baunilha

    4kg de farinha de trigo

Modo de Preparo

Em uma batedeira, bata os ingredientes da esponja por cerca de 8 minutos e, na sequência, deixe a massa descansar por 20 minutos. Adicione o restante dos ingredientes e bata por mais 10 minutos. Após a massa ficar bem macia, corte a massa em tiras compridas. Faça tranças com a massa em formato circular para fazer a rosca. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.

Dica do Edu: você pode utilizar essa massa para fazer sonhos.

 

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