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Manjar

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Ingredientes


    Manjar

    ½ litro de leite

    1 ½ xícara (chá) de leite condensado

    1 vidro de leite de coco

    3 colheres (sopa) de açúcar

    1 pitada de sal

    2 colheres (sopa) de amido de milho

    2 colheres (sopa) de farinha de trigo

    1 xícara (chá) de coco ralado

    1 xícara (chá) de creme de leite

    Calda de frutas vermelhas

    2 xícaras (chá) de morangos ou frutas vermelhas

    1 xícara (chá) de açúcar

    Calda de ameixa

    2 xícaras (chá) de ameixa passa

    1 xícara (chá) de açúcar cristal

    1 xícara (chá) de água

    Calda de maracujá

    1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá

    1 xícara (chá) de açúcar cristal

    1 xícara (chá) de água

    Sementes de maracujá

Modo de Preparo

Manjar: em uma panela, misture o leite com o leite condensado, o açúcar, a pitada de sal, o amido de milho e a farinha de trigo. Deixe em fogo médio, mexendo sempre. Quando engrossar, junte o coco ralado e o creme de leite. Unte uma forma com óleo, cubra de água e vire de uma vez para retirar a água. Coloque o creme na forma. Deixe na geladeira por 3 horas.

Calda de frutas vermelhas: em uma panela, misture as frutas vermelhas com o açúcar. Deixe ferver em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo de vez quando. Espere esfriar para servir.

Calda de ameixa: em uma panela misture a ameixa com o açúcar e a água. Deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos. Espere esfriar para servir.

Calda de maracujá: em uma panela misture o suco concentrado com o açúcar e a água. Deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos. Por fim, acrescente as sementes de maracujá. Espere esfriar para servir.

 

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