Modo de Preparo

Corte a maçã em quatro partes e coloque-as em um refratário. Reserve. Misture em uma tigela o açúcar, o suco de limão, a água, o rum e regue as maçãs.

Em seguida, misture o biscoito, o açúcar mascavo, a manteiga, as raspas de casca de limão até que obtenha uma farofa. Cubra as maçãs com esta farofa e leve para assar no forno pré-aquecido (120ºC) por cerca de 20 minutos.