Rendimento:
8 pessoas
8 pessoas
Tempo:
1 hora
1 hora
Ingredientes
Frango
1 frango inteiro aberto pelas costas
1 xícara (chá) de vinho branco seco
3 dentes de alho picados
1 cebola fatiada
1 ramo de alecrim
1 ramo de salsinha
2 folhas de louro
Sal a gosto
Creme de milho
1 ½ xícara (chá) de milho
4 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de manteiga
Sal a gosto
Noz moscada a gosto
Modo de Preparo
Frango: em uma tigela, tempere o frango com a cerveja, o alho, a cebola, as ervas e sal a gosto. Deixe marinando na geladeira por 3 horas. Coloque o frango em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos. Retire o papel e deixe até dourar.
Creme de milho: em um liquidificador, bata o milho com leite, coe e misture com amido de milho. Transfira para uma panela e mexa em fogo baixo até engrossar. Finalize com a manteiga e tempere com a gosto.
