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Cachorro quente de forno e Buraco quente

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
6 pessoas

Ingredientes


    Cachorro quente de forno

    3 xícaras (chá) de leite

    1 xícara (chá) de óleo

    4 ovos

    Sal

    3 xícaras (chá) de farinha de trigo

    1 colher (sopa) de fermento em pó

    1 colher (sopa) de margarina (para untar)

    Recheio

    3 colheres (sopa) de azeite

    1 cebola picada

    1 dente de alho amassado

    3 tomates picados

    ½ kg de salsichas cortadas em rodelas

    ½ xícara (chá) de molho de tomate

    1 colher (sopa) de mostarda

    1 colher (sopa) de catchup

    1 tablete de caldo de carne

    Demais ingredientes

    2 colheres (sopa) de farinha de rosca

    2 colheres (sopa) de queijo ralado

    Buraco quente

    4 colheres (sopa) de azeite

    2 cebolas picadas

    2 dentes de alho picados

    ½ kg de carne moída

    1 tomate picado sem sementes

    1 xícara (chá) de molho de tomate

    ½ xícara (chá) de azeitona verde sem caroço picada

    Sal e pimenta a gosto

    Cheiro verde picado a gosto

    8 Pães francês sem miolo

Modo de Preparo

Cachorro quente de forno: no liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e o sal. Despeje em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o fermento. Misture e reserve. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho. Acrescente os tomates, o molho de tomate, a mostarda, o catchup, a salsicha e o caldo de carne. Reserve. Em uma assadeira untada, acrescente metade da massa, o recheio e o restante massa. Por cima polvilhe queijo ralado e farinha de rosca. Asse em forno pré aquecido a 180º C por 40 minutos.

Buraco quente: em uma panela refogue no azeite a cebola e o alho, acrescente a carne e mexa até dourar, acrescente o tomate, o molho de tomate e azeitona verde, tempere com sal e pimenta a gosto e finalize com cheiro verde picado. Recheie os pães sem miolo antes de servir.

 

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