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Bolo de iogurte com calda de maracujá

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Ingredientes


    Massa

    4 ovos

    3 xícaras (chá) de farinha de trigo

    2 xícaras (chá) de açúcar

    1 xícara (chá) de óleo

    1 copo de iogurte natural integral

    1 colher (sopa) de fermento

    Calda de maracujá

    Polpa de 3 maracujás com sementes

    3 colheres (sopa) de açúcar

    3 colheres (sopa) de água

    1 colher (sopa) de conhaque

Modo de Preparo

Massa: no liquidificador, bata os líquidos e acrescente o açúcar. Continue batendo até a mistura ficar homogênea. Em um recipiente, adicione a farinha aos poucos, o fermento e mexa até que incorpore bem. Asse em forno preaquecido a 180ºC em forma untada com manteiga e enfarinhada. Asse por aproximadamente 45 minutos ou até que doure. Desenforme quando estiver morno.

Calda de maracujá: em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo médio até que fique em ponto de fio.

Convidado: chef Marcelo Grosso

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