Ingredientes

Rendimento:
2 pessoas
Tempo:
15 minutos
  • 1 batata fatiada

  • 3 colheres (sopa) de azeite

  • 1 cebola fatiada

  • 1 abobrinha ralada

  • Sal a gosto

  • 3 ovos batidos

  • ½ xícara (chá) de tiras de pimentão

Modo de Preparo

Corte a batata em lâminas finas e doure-as no azeite. Retire da frigideira e volte ao fogo, e refogue a cebola e a abobrinhas no azeite. Volte as batatas na frigideira, acrescente os ovos batidos com sal e tampe a frigideira, até que os ovos estejam cozidos.