tortas e quiches

Torta Madalena

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
8 pessoas
Tempo:
40 minutos

Ingredientes


    ½ kg de batata cozida e espremida

    1 xícara (chá) de creme de leite

    1 colher (sopa) de manteiga

    3 colheres (sopa) de azeite 

    2 cebolas picadas

    3 dentes de alho picados

    1 kg de carne moída

    2 xícaras (chá) de molho de tomate

    ½ xícara (chá) de azeitonas sem caroço

    Cheiro-verde picado a gosto

    Sal a gosto

    Queijo ralado a gosto (para gratinar)

Modo de Preparo

Misture as batatas cozidas e espremidas com o creme de leite e a manteiga, tempere com sal a gosto e reserve. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente a carne e deixe dourar. Junte o molho de tomate, as azeitonas e deixe cozinhar mais um pouco. Acrescente o cheiro-verde e tempere com sal a gosto. Em um recipiente, coloque metade do purê, a carne e a outra metade do purê por cima, salpique queijo ralado e leve ao forno até gratinar.

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