Rendimento:
12 porções pessoas
12 porções pessoas
Tempo:
45 minutos
45 minutos
Ingredientes
MASSA
350g de bolacha maisena
2 gemas
2 colheres sopa açúcar
1 colher (chá) de sal
150g de manteiga temperatura ambiente
RECHEIO
395g de leite condensado
4 gemas peneirada
1 xicara (chá) de leite
Modo de Preparo
Convidado: Chef Marcos Baldassari
Bata a bolha no processador e reserve meia xicara de chá, numa tigela misture o resto dos ingredientes e amasse até ficar uma massa uniforme. Coloque a massa numa forma e leve ao forno em 180º por 15 minutos.
RECHEIO
Coloque todos ingredientes numa panela e leve ao fogo brando, quando levantar fervura, mexa até chegar ao ponto desejado.
