Rendimento:
50 pessoas
50 pessoas
Tempo:
16 horas
16 horas
Ingredientes
1 peça de toucinho suíno com carne
1 kg de sal grosso
6 dentes de alho
1 litro de Cachaça Branca
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Convidado: Chef Adan Garcia
Corte o toucinho em pedaços, tempere e deixe imerso na cachaça por 12 horas.
Asse em forno preaquecido a 180°C até ficar sequinho.
Escorra e frite em óleo quente (200°C) até pururucar.
