ovos

Tortilla de abobrinha

Corte a batata em lâminas finas e doure-as no azeite. Retire da frigideira e volte ao fogo, e refogue a…

Ovos ao molho

Em uma frigideira, refogue cebola no azeite. Junte o pimentão e refogue até murchar. Acrescente o molho de tomate e…

Sonho ou Bola de Berlim

Massa: misture todos os ingredientes secos (farinha, açúcar, fermento, sal e raspas de limão) em uma tigela. Aos poucos, coloque…

Maminha na mostarda e Farofa de ovos

Maminha na mostarda: tempere a carne com as ervas, o sal e o azeite. Aqueça uma frigideira (deixe bem quente)…

Tortillas

Em uma frigideira antiaderente, doure as batatas e a cebola no azeite, retire-as e escorra o excesso de óleo. Em…

Ovos mexidos

Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo baixo, quebre os ovos e coloque-os sem bater, quando a clara…

Francesinha (Sanduíche de Portugal)

Molho: em uma panela ainda com o fogo desligado, dissolva o amido de milho no leite. Ligue o fogo e…

Suspiros

Misture as claras de ovos com o açúcar refinado e leve para banho-maria. Mexa bem até o açúcar dissolver totalmente…

Farofa de ovos e Feijão do Edu

Farofa de ovos: em uma panela, refogue o alho e a cebola na manteiga. Junte os ovos e em seguida…

Bife à cavalo

Tempere os bifes com sal a gosto. Doure-os em uma frigideira com azeite. Frite os ovos, um a um, e…

Farofa de bacon e ovos

Em uma panela, doure o bacon na manteiga. Acrescente a cebola picada e refogue mais um pouco. Junte a couve,…

Festival de ovos: omelete, ovos cremosos, ovos mexidos e pão com ovo especial

Omelete: em uma tigela, misture rapidamente os ovos com o leite ou a água e tempere com sal a gosto.…

Arroz frito com legumes

Em uma panela, aqueça o óleo de gergelim e refogue o alho e o gengibre. Acrescente o brócolis e os…

Alcachofra recheada

Alcachofras: lave as alcachofras sob água corrente e deixe escorrer. Com uma faca afiada, corte os talos bem rente a…