molhos

Lasanha Invertida

BASE Em um recipiente, misture os ingredientes até obter uma massa homogênea e reserve. MOLHO VERMELHO Em uma panela, doure…

Nhoque recheado, Ragu de linguiça toscana e molho pesto com tomatinhos assados

Nhoque recheado: Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias. Esprema e refrigere. Pique a azeitona, alcaparra e o tomate…

Hambúrguer de carne e Acompanhamentos

Hambúrguer de carne: misture a carne em uma tigela e molde em formato de hambúrguer. Tempere a gosto e grelhe.…

Molhos para saladas

Molho espumante:esfolhe o ramo de alecrim e coloque o vinagre. Acrescente sal, pimenta, azeite e o suco de laranja. Misture…

Molhos para massas: Tomate com berinjela e Molho de coco

Molho de tomate com berinjela: em um liquidificador, bata o molho de tomate com a cebola, o salsão, a cenoura…

Molhos de pimentas

Molho de pimenta oriental: bata tudo no liquidificador e coe. Molho de pimentas verdes: bata tudo no liquidificador e coe.…

Molhos para massas: Manteiga de ervas, Pesto, Branco ao parmesão e Especial

Macarrão com manteiga de ervas: misture a manteiga com as ervas. Em uma panela, esquente a manteiga, junte a massa…

Empanados: filé mignon, peixe e frango

Filé de frango: limpe o peito de frango e corte em filés (01 peito rende aproximadamente 6 filés). Faça pequenos…

Festival de camarões

Camarão empanado com molhos “dip” Camarão: em uma panela, frite os camarões em óleo quente, até que fiquem dourados. Dip…

Lasanha a bolonhesa e lasanha de peixe com banana

Molho bolonhesa: em uma panela, aqueça o azeite e refogue a carne até secar e comece a fritar um pouco.…

Bolinho de grão de bico (falafel) com molhos

Bolinho: deixe o grão de bico e a fava de molho em água por 24 horas. Escorra a água e…

Chimichurri

Misture em uma tigela todas as ervas, o óleo, a pimenta, o alho, a páprica e o sal. Deixe de…

Molho barbecue

Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola. Acrescente o molho de tomate, o catchup, o sal, a…

Molho de tomate com bacon

Aqueça o azeite em uma panela e frite o bacon. Retire-o da panela e utilizando o mesmo azeite, doure a…