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molho

MolhosMolhos para carnesMolhos para massas

Molhos de queijos

21 de março de 2017
1 Minuto(s) de leitura
Molho de cogumelos com queijo Caciocavallo: em uma panela, ou frigideira alta, coloque uma xícara de manteiga e o mix de cogumelos….
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Carnes e omeletesMolhos para carnesPáscoa 2018peixes e frutos do marSem categoria

Peixes empanados e Molho especial

22 de fevereiro de 2017
1 Minuto(s) de leitura
Empanado simples: tempere o peixe com o alho, o suco de limão ou laranja e sal a gosto. Passe os peixes na…
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Carnes e omeletescarnes suínasmassasMolhos para massas

Penne com linguiça e mascarpone

17 de fevereiro de 2017
1 Minuto(s) de leitura
Tire a pele e pique a massa da linguiça. Refogue e acrescente o alho poró fatiado. Coloque o vinho e deixe evaporar…
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Carnes e omeletescarnes suínasmassasMolhosMolhos para massas

Bucatini com linguiça bragantina

17 de fevereiro de 2017
1 Minuto(s) de leitura
Tire a pele e pique a massa da linguiça. Refogue em pouco azeite e acrescente os cogumelos fatiados. Junte o molho ao…
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avesCarnes e omeletesMolhos para carnes

Asinha de frango (Buffalo Wings)

6 de dezembro de 2016
1 Minuto(s) de leitura
Asinhas: misture os ingredientes secos. Passe nas asas, coloque a cerveja e deixe descansar por 30 minutos. Fritura: após a marinada, empane…
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massasMolhosMolhos para massas

Molhos para massas: parisiense, três queijos, basílico, toscana

22 de novembro de 2016
2 Minuto(s) de leitura
Molho branco: crave a folha de louro usando os dois cravos. Coloque no leite e levar ao fogo médio até começar a…
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batataCarnes e omeletescarnes vermelhasMolhos para carnes

Entrecôte com creme de gorgonzola

20 de outubro de 2016
1 Minuto(s) de leitura
Convidado: chef Thiago Gallupi Entrecôte: tempere a carne com sal a gosto. Depois, leve-o para frigideira por 6 minutos de cada lado para…
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Carnes e omeletescarnes vermelhas

Moussaka

4 de outubro de 2016
1 Minuto(s) de leitura
Carne: em uma panela, refogue no azeite cebola e alho. Junte o extrato de tomate e deixe até dissolver. Refogue a carne…
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AcompanhamentosavesbatataCarnes e omeletesMolhosMolhos para carnes

Coxa de peru (Turkey leg) com Molho barbecue e Batatas rústicas

21 de agosto de 2016
1 Minuto(s) de leitura
Receita do chef Fernando Corrêa Coxa de peru misture o sal, a pasta de alho e a pimenta preta moída. Passe a…
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Carnes e omeletescarnes vermelhasMolhos para carnes

Rosbife caseiro e Molho chimichurri

20 de agosto de 2016
1 Minuto(s) de leitura
Receita da chef Neide Barbosa Rosbife caseiro: aqueça a panela de pressão, coloque o azeite, a cebola, o alho e a carne,…
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Carnes e omeletescarnes vermelhasEdu Mais LevemassasMolhos para massas

Maminha na mostarda e Macarrão com molho de berinjela

22 de julho de 2016
1 Minuto(s) de leitura
Maminha na mostarda: em uma forma, tempere a maminha com o vinho tinto, o molho inglês, a cebola e o alho. Deixe…
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massaspeixes e frutos do mar

Camarão e lula com fetuccine e Camarão com talharim ao limone

9 de junho de 2016
1 Minuto(s) de leitura
Camarão e lula com fettuccine: em uma panela, doure o alho e a cebola no azeite. Junte o caldo de legumes, o…
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Carnes e omeletescarnes suínasMolhos para carnes

Costelinha barbecue com abacaxi grelhado

15 de abril de 2016
1 Minuto(s) de leitura
Molho barbecue: misture todos os ingredientes em uma panela. Deixe em fogo médio até ferver. Costela: em uma vasilha, tempere a costela…
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AcompanhamentosbatataCarnes e omeletescarnes vermelhas

Filé à parmegiana com Purê de batata

14 de abril de 2016
1 Minuto(s) de leitura
Filé à parmegiana: tempere a carne com o alho, o sal e a pimenta. Em uma tigela, misture os ovos com o…
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massasMolhosMolhos para massas

Nhoque de batata doce com molho bolonhesa

10 de março de 2016
1 Minuto(s) de leitura
Nhoque de batata doce: cozinhe a batata doce com a casca. Quando estiverem cozidas, retire-as da água, descasque-as e esprema-as. Coloque em…
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MolhosMolhos para massas

Molho de sardinha e escarola e Molho de tomate e ricota para massas

7 de março de 2016
1 Minuto(s) de leitura
Molho de sardinha e escarola: em uma panela, refogue alho e cebola no azeite. Junte a sardinha e o tomate picado. Deixe…
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Carnes e omeletescarnes suínasMolhos para carnes

Lombo ao molho teriaki e Lombo agridoce

7 de março de 2016
1 Minuto(s) de leitura
Lombo: tempere o lombo com sal. Em uma frigideira esquente o azeite e salpique o açúcar. Doure os bifes de lombo em…
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Carnes e omeletesmassasMassas e risotosMolhosMolhos para massas

Espaguete a bolonhesa e Salada do Marcelo

5 de novembro de 2015
1 Minuto(s) de leitura
Molho: em uma panela, refogue a cebola, o salsão e a cenoura no óleo. Acrescente as carnes e refogue até dourar. Junte…
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AcompanhamentosEntradaslegumes e verdurasMolhosMolhos para massas

Receitas com tomate

19 de agosto de 2014
1 Minuto(s) de leitura
Tomate recheado: tire uma tampa do tomate na parte superior, retire suas sementes tempere com sal e vire de ponta cabeça por…
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batatacarnes vermelhas

Estrogonofe da dona Sonia

25 de junho de 2014
1 Minuto(s) de leitura
Estrogonofe: tempere a carne com alho, shoyo e sal. Em uma panela, doure a cebola na manteiga. Acrescente a carne e doure…
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massasMolhosMolhos para massas

Parafuso com molho de limão siciliano ou molho de linguiça e tomate

10 de junho de 2014
1 Minuto(s) de leitura
Molho de limão siciliano: em uma panela, cozinhe a massa em água e sal. Reserve. Em outra panela, coloque o azeite e…
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aperitivoscarnes vermelhasMolhos para carnes

Almôndegas no palito

23 de outubro de 2013
1 Minuto(s) de leitura
Almôndega: em uma tigela, misture a carne, a sopa de cebola, o alho frito, a salsa e o sal. Faça bolas ou…
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  • Sobre o Apresentador

    Edu Guedes

    O Apresentador Edu Guedes nasceu na cidade de São Paulo em 18 de maio 1974;
    Cursou Faculdade de Administração de Empresas na FMU-SP e também estudou gastronomia em Bologna, na Itália;
    O gosto pela culinária surgiu na infância quando admirava sua avó materna a cozinhar;

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