milanesa

Bife à milanesa

Tempere os bifes com sal a gosto. Empane-os passando primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por…

Filé à cubana

Filé à cubana: tempere os bifes com sal a gosto. Empane os bifes, o palmito, a banana e o abacaxi,…

Sanduíche de carne a milanesa

Tempere os filés com sal a gosto. Empane passando-os na farinha de trigo, nos ovos batidos e depois na farinha…

Bisteca empanada com salsa verde

Bisteca: em uma tábua, use um batedor de carne e bata cuidadosamente a bisteca até ficar fina, mas sem desmanchar.…

Peixes empanados e Molho especial

Empanado simples: tempere o peixe com o alho, o suco de limão ou laranja e sal a gosto. Passe os…

File mignon à parmegiana com batatas fritas

File: tempere o file com sal e pimenta, passe na farinha de trigo, depois nos ovos batidos, adicione um pouco…

Medalhão à milanesa

Receita do chef João Araújo Tempere os mini medalhões e enrole no bacon. Empane e frite. Cubra com queijo. Passe…

Torre de berinjelas e Filé a milanesa

Torre: tempere as berinjelas com sal a gosto e azeite e doure-as em uma frigideira antiaderente. Monte as torres fazendo…

Bisteca à milanesa com salada de batata

Bisteca: tempere a bisteca com alho, limão, alecrim e sal. Passe na farinha de trigo, depois no ovo e por…

Macarrão à milanesa

Em uma panela, aqueça a manteiga e doure o alho e a cebola. Acrescente o amido de milho dissolvido no…