couve

Feijoada completa

Feijoada: limpe bem as carnes salgadas. Tire o excesso de gorduras, nervuras e os pelos. Coloque de molho na água…

Caldo verde

Em uma panela, doure a cebola e o alho no azeite. Adicione água, as batatas, o caldo de legumes, a…

Feijão da Cidinha e Couve mineira

Feijão da Cidinha: deixe o feijão de molho por uma noite. Escorra a água e reserve. Em uma panela de…

Feijoada completa e Feijoada expressa

Feijoada Feijão: em uma panela de pressão coloque o feijão demolhado, com água, com o louro, o colorau, o pé…

Feijoada completa

Feijão: em uma panela de pressão, coloque o feijão demolhado, com água, o louro, o colorau, o pé e a…

Feijoada

Feijão: deixe o feijão de molho em água por 6 horas. Dispense a água. Coloque o feijão em uma panela…

Caldo verde

Em uma panela, doure a cebola, o alho e o azeite. Adicione água, as batatas, o caldo de legumes, a…

Farofas: couve, bacon, damasco com provolone e cebola dourada

Farofa de couve: em uma panela refogue a cebola e o alho na manteiga, acrescente a couve e refogue até…

Bisteca com tutu de feijão

Tutu: aqueça o óleo em uma panela e doure o alho. Acrescente o feijão batido e misture. Na sequência, coloque…

Filé mignon à Oswaldo Aranha

Batata: cozinhe a batata com casca e deixe macia. Depois de cozida, retire a casca e reserve. Alho crocante: fatie…

Lombo com feijão tropeiro

Lombo tempere o lombo com sal a gosto. Faça uma marinada com a cachaça, o suco de limão, a cebola,…

Picanha na cerveja e Farofa de couve

Picanha na cerveja: tempere a picanha com sal, pimenta e molho inglês. Em uma panela de pressão, aqueça o o…

Feijoada de bacalhau à moda do Videira

Receita do chef Valdir Nunes Coloque o feijão branco para cozinhar em uma panela, em seguida descasque a batata, tomate,…

Bisteca com Tutu de feijão

Bisteca: em uma tigela, tempere as bistecas, deixando-as marinar no limão com o vinho, o alho, o louro, o alecrim…