churrasco

Arroz Farofado e Asinha de frango

Arroz Farofado Em uma panela, refogue a cebola, calabresa e as passas na manteiga. Junte a farinha de mandioca, e…

Churrasco + Cortes de carnes

Chef convidado: Adriano Gabriel Entrada: linguiça coração costelinha de porco pão de alho Cortes principais: picanha assado de tiras bife…

Churrasco de Legumes e Vegetais e Molhos para Churrasco de Legumes

Aqueça uma chapa de ferro por 10 minutos em fogo alto. Disponha os legumes e os vegetais e deixe até…

Pão de alho

Coloque o leite e o alho em uma panela. Deixe em fogo médio até levantar fervura. Retire do fogo, deixe…

Contra filé com Manteiga de vinagrete e Picanha

Contra filé: em uma panela salpique o sal fino e deixe aquecer bem. Quando formar sangue na parte superior do…

Churrasco

Farofa: frite em fogo baixo por 6 minutos o alho, a cebola picada, linguiça e bacon. Acrescente a farinha. Ferva…

Espeto de peixe com bacon

Tempere os peixes com sal, açafrão, salsa desidratada e saquê e reserve. Monte os espetos alternando os ingredientes (por exemplo:…

Polvo na churrasqueira

Coloque os tentáculos na panela de pressão e acrescente a cebola cortada em 4 pedaços e as 2 folhas de…

Churrasco grego de frango

Em uma tigela, misture o iogurte, a cúrcuma, o sal, o açúcar, o alho, o suco de limão e o…

Carnes para churrasco

T-Bone: tempere o T-Bone com o sal grosso cerca de 10 minutos antes de levar para a grelha. Certifique-se que…

Picanha recheada ao alho

Picanha: com a ajuda de uma faca, faça um corte no meio da picanha, sem cortar o fundo e as…

Sardinha na brasa da quinta do Olivardo

Para manter a maciez e o sabor, não corte os peixes, mantenha os miúdos. Tempere com sal grosso e coloque…

Espetada madeirense

Tempere a carne com o alho, as folhas de louro e o sal grosso, apertando bem o tempero sobre a…

Arroz de churrasco

Em uma panela, coloque o azeite e doure o bacon, o alho e a cebola. Junte a carne de churrasco,…