carnes

Feijoada completa

Feijoada: limpe bem as carnes salgadas. Tire o excesso de gorduras, nervuras e os pelos. Coloque de molho na água…

Festival de escondidinhos

Carne seca: em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente o tomate, a carne…

Baião de dois

Em uma panela, refogue alho e cebola na manteiga de garrafa, junte o arroz, o feijão fradinho, a carne seca,…

Feijoada do Bolinha

Limpe bem as carnes salgadas, tirando o excesso de gorduras e nervuras e colocando de molho em água por 24…

Baião de dois

Frite o alho na manteiga de garrafa e antes de dourar junte o arroz e mexa bem. Coloque o caldo…

Frango com crosta de gergelim

Molho especial de soja: refogue em uma panela a cebola no azeite até murchar. Adicione o molho de soja, o amendoim,…

Barreado

Tempere as carnes com o vinagre, o alho, o sal, a pimenta-do-reino, o cominho e deixe descansar por 3 horas.…

Bife ao molho de laranja

Tempere os bifes com o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os…

Chuleta com farofa de crouton

Chuleta: tempere a carne com o sal grosso. Doure a carne até o ponto desejado numa frigideira quente com azeite.…

Contrafilé com legumes

Carne: em uma frigideira, derreta a manteiga e coloque azeite. Em seguida, coloque os temperados com sal e deixe dourar…

Cordeiro assado

Faça pequenos cortes com a faca na carne e coloque o tomilho dentro. Em seguida, coloque o alecrim e a…

Cordeiro com trio de arroz integral com molho de pimentas brasileiras

Cordeiro: tempere o cordeiro com a cachaça, o sal, a pimenta e doure até o ponto desejado. Reserve. Trio de…

Costelinha ao molho barbecue com purê especial

Costelinha: tempere as costelinhas com o vinho, o suco de limão, o alho, as ervas, o sal e a pimenta-do-reino.…

Cozido especial

Aqueça o azeite em uma panela e frite a carne e a linguiça. Em seguida, acrescente a abóbora, a batata,…