carne suína

Espaguete com ragu de carnes mistas

Massa: misture a farinha de trigo com sêmola. Em seguida, acrescente as gemas, misture bem até obter uma massa homogênea.…

Feijoada completa

Feijoada: limpe bem as carnes salgadas. Tire o excesso de gorduras, nervuras e os pelos. Coloque de molho na água…

Baião de dois

Em uma panela, refogue o bacon no óleo de girassol. Acrescente a cebola e o alho e deixe fritar. Coloque…

Panceta crocante

Tempere a panceta com sal e pimenta. Cubra com a cachaça e deixe na geladeira por 12 horas. Asse a…

Pernil expresso

Coloque o pernil em uma vasilha, acrescente a cachaça, a cebola, o alho, o sal, o alho poró, o alecrim…

Bisteca empanada

Em uma tábua, use um batedor de carne, e bata cuidadosamente a bisteca até ficar fina, mas sem desmanchar. Tempere…

Porco xadrez

Passe a copa lombo de porco já cortada na farinha de trigo. Em uma frigideira ou panela grande, doure a…

Puchero

Em uma panela doure o bacon no óleo e acrescente todas as carnes, deixando dourar por 5 minutos. Acrescente a…

Sanduíche de pernil (Sanduíche do Brasil)

Em uma panela de pressão refogue cebola e alho no azeite. Junte o pernil, a cachaça, o molho de tomate…

Parmegiana suína com creme de queijo

Parmegiana: com ajuda de uma faca, retire o osso da bisteca e com o martelo de carne e um plástico…

Lombo recheado

Com uma faca abra o lombo para rechear (até que fique um bife inteiro e grande). Tempere com cachaça, alho,…

Bisteca empanada

Em uma tábua, use um batedor de carne, e bata cuidadosamente a bisteca até ficar fina mas sem desmanchar. Tempere…

Feijoada completa e Feijoada expressa

Feijoada Feijão: em uma panela de pressão coloque o feijão demolhado, com água, com o louro, o colorau, o pé…

Costelinha barbecue

Costelinha: em uma vasilha, tempere a costela de porco com a cebola, o alho, o alho poró, o vinho branco,…