carne de sol

Carne de sol com mandioca cozida

Carne de sol caseira: Corte o coxão mole em bifes com altura de no máximo 2 dedos. Tempere a carne…

Carne de sol na manteiga de garrafa

Salgue a carne dois dias antes com sal grosso. Tire a carne da salmoura e lave em água corrente. Passe…

Baião de dois

Baião de dois: cozinhe o arroz, o feijão de corda ou fradinho. Pique a cebola, o alho e o pimentão.…

Mexidão mineiro

Em uma frigideira grande, coloque a manteiga de garrafa, o lombo, o alho e refogue. Acrescente os ovos e mexa.…

Vaquejada (carne de sol acebolada com queijo coalho e farofa de abóbora)

Farofa: em uma frigideira, doure a cebola no óleo. Adicione o sal, a pimenta, a abóbora cozida e refogue rapidamente.…