carne bovina

Espaguete com ragu de carnes mistas

Massa: misture a farinha de trigo com sêmola. Em seguida, acrescente as gemas, misture bem até obter uma massa homogênea.…

Filé à parmegiana

Tempere a carne ou frango com o alho, o sal e a pimenta. Em uma tigela, misture os ovos com…

Rabada

Em uma panela, ferva os 2 litros de água com o sal grosso. Coloque os pedaços de rabo durante 5…

Filé mignon com shimeji

Aqueça uma frigideira. Tempere o filé com sal e pimenta. Em seguida, grelhe a carne. Reserve o filé em um…

Hambúrguer de carne, abobrinha e cenoura

Misture todos os ingredientes, sele em uma frigideira bem quente com um fio de azeite de oliva extra virgem. Convidada:…

Picadinho à brasileira

Picadinho: em uma panela, doure a carne no azeite. Acrescente o alho, a cebola, o alho poró, o caldo de…

Mandioca frita com carne seca (Brasil)

Cozinhe a mandioca. Desfie a carne seca já sem sal. Pique a cebola. Em uma frigideira, salteie a cebola. Acrescente…

Filé mignon recheado com rúcula, tomate seco e muçarela

Abra a peça de filé mignon fazendo uma manta. Tempere com sal e pimenta. Disponha a fatia de muçarela, tomate…

Picadinho de alcatra

Tempere os cubos de alcatra com sal e pimenta. Passe eles pela farinha de trigo e retire o excesso. Coloque…

Parmegiana de filé mignon com creme de palmito

Parmegiana de filé mignon: pegue os bifes sem temperar e passe nos dois ovos batidos. Em seguida, passe na farinha…

Fricassê de carne

Lagarto: em uma panela de pressão, aqueça um fio de azeite e doure a carne de todos os lados. Despeje…

Carne assada e Creme de milho

Carne assada: lave a carne e coloque-a num pirex com a cebola, o alho, o orégano, o louro e o…

Talharim com caldo de carne e legumes

Macarrão: cozinhe o macarrão rapidamente. Depois de cozido, lave o mesmo com água gelada para manter a textura. Reserve. Em…

Filé à parmegiana

Tempere os filés com o alho e sal. Passe pela farinha de rosca, nos ovos batidos e novamente na farinha…