Ingredientes

Rendimento:
2 pessoas
Tempo:
30 minutos
  • 320g de spaguettoni

  • 1⁄2 xícara (chá) de fatias de guanciale (bochecha de porco)

  • 1⁄4 xícara (chá) de queijo pecorino romano

  • 2 xícaras (chá) de tomate picado

  • 1/4 xícara (chá) de vinho branco seco

  • Sal, pimenta e ervas secas a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque azeite e doure as fatias de bochecha. Coloque os tomates e tempere com sal e pimenta. Adicione o vinho e espere 5 minutos até o álcool do vinho evaporar. Adicione o spaghettoni salteado com o queijo pecorino romano.