Ingredientes

Rendimento:
6 pessoas
Tempo:
30 minutos
  • ½ litro de caldo de galinha

  • 1 xícara (chá) de milho verde

  • 2 colheres (sopa) de manteiga

  • 1 cebola ralada

  • 1 colher (sopa) de amido de milho

  • ½ litro de leite

  • 2 gemas peneiradas

  • ½ xícara (chá) de milho verde

  • Sal a gosto

  • Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o caldo de galinha e o milho verde até que fique homogêneo. Coe e reserve.

Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola. Acrescente o caldo coado, o amido de milho dissolvido no leite, as gemas peneiradas, o milho verde, o sal e, sem parar de mexer, deixe apurar por 10 minutos em fogo médio. Por fim, acrescente a salsinha e misture.