Rendimento:
4 pessoas
4 pessoas
Tempo:
40 minutos
40 minutos
Ingredientes
800 g de sobrecoxa temperada
2 colheres (sopa) de azeite
2 xícaras (chá) de ratatouille
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
2 xícaras (chá) de alcachofra
Modo de Preparo
Leve a sobrecoxa temperada ao forno por cerca de 30 minutos ou até que estejam cozidas.
Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela e refogue o ratatouille.
Despeje-o em uma tigela e misture-o com requeijão.
Então, recheie as alcachofras com a mistura de requeijão com ratatouille e leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até que as alcachofras estejam cozidas.
Sirva-as ao lado da sobrecoxa.
