EntradassaladasSaladas - Edu mais Leve

Salada especial de escarola

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
2 pessoas
Tempo:
10 minutos

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva

  • 4 dentes de alho picados

  • 1 maço de escarola

  • 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado grosso

Modo de Preparo

Aqueça o azeite em uma frigideira e doure o alho. Reserve.

Corte o maço de escarola ao meio no sentido do comprimento. Despeje o azeite com o alho nas duas metades e salpique o queijo.

Dica do Edu: Para deixar o sabor do alho mais suave, basta deixá-lo ferver no leite e, em seguida, escorrê-lo bem. Isso é importante para que não espirre o azeite quando você colocar o alho para dourar. Você também pode colocar tomate seco nessa receita! Fica ainda mais saborosa!

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