Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a água e o fermento. Acrescente os ovos, o leite condensado, a manteiga e o sal. Misture até ficar homogêneo. Coloque aos poucos a farinha de trigo, até que a massa desgrude das mãos. Deixe crescer por 20 minutos. Depois de crescida, abra a massa com um rolo. Espalhe a manteiga, salpique o açúcar, o coco ou as nozes. Feche, enrolando como um rocambole. Corte fatias de massa e coloque em uma forma de pudim, untada e enfarinhada. Coloque as fatias de massa lado a lado e deixe crescer novamente por 10 minutos. Pincele com um pouco de gema. Leve para assar em forno preaquecido a 200º C por aproximadamente 30 minutos.